29.1 KB · ⇊ 10 parts · ⤓ Micron 29.1 KB · ⤓ HTML 65.2 KB

top

mwbgCarlsberg è una delle più importanti società produttrici di mwbwbirra al mondo, presente in circa 50 nazioni.

Gli uffici centrali sono situati a mwcqValby, quartiere di mwcgCopenaghen. Il marchio principale della società è la birra Carlsberg, ma produce anche birra mwcwTuborg oltre a singoli marchi nazionali. L'azienda è stata fondata nel mwda1847 da mwdqJacob Christian Jacobsen. Dopo la fusione con il gruppo birrario norvegese mwdgOrkla nel gennaio mwdw2001, Carlsberg è diventata il quinto gruppo mondiale nella produzione di birra.

• Storia

• Sponsorizzazioni

• Marchi

• Le birre a marchio Carlsberg

• Note

• Altri progetti

• Collegamenti esterni

Carlsberg fu fondata da J. C. Jacobsen; la prima cotta fu prodotta il 10 novembre mwgw1847. L'esportazione della birra Carlsberg iniziò nel mwha1868cite-ref-storia-1-0[1]. Tra i loghi originali della società vi è l'mwiqelefante (da cui il nome di alcune delle sue lager) e la mwigsvastica (mwiworiginariamente simbolo della Ny Carlsberg). L'uso di quest'ultima fu interrotto negli anni trenta a causa della sua associazione con il mwjanazismo.

Il fondatore di Carlsberg, Jacobsen fu un filantropo e un grande collezionista d'arte. Grazie al suo successo negli affari ebbe la possibilità di accumulare una impressionante collezione d'arte che è ora conservata nella mwjgNy Carlsberg Glyptotek, al centro di mwjwCopenaghen. Jacobsen fondò il Laboratorio Carlsberg nel mwkq1875, dove introdusse un approccio più scientifico al processo di fabbricazione della birra. L'istituto contava un dipartimento di chimica e uno di fisiologiacite-ref-storia-1-1[1].

Il lievito impiegato per la produzione delle birre lager fu isolato in questo istituto nel mwlw1883 dal professor Hansen, prendendo il nome: mwmamwmqSaccharomyces carlsbergensis (poi successivamente rinominato mwmgSaccharomyces pasteurianus). Per espresso volere di Jacobsen la scoperta venne resa disponibile a tutti i produttori di birracite-ref-storia-1-2[1]. Il concetto di mwnwpH fu lì sviluppato, così come molte conoscenze nell'ambito della chimica delle proteine. Il laboratorio ha fatto parte della Fondazione Carlsberg fino al mwoa1972, quando fu rinominato "Carlsberg Research Centre" e trasferito nella birreria.

Nel mwpg1882 il figlio di Jacobsen, Carl, ritornato in Danimarca dopo aver studiato i processi di produzione della birra in altri paesi europei fondò la Ny (nuova) Carlsberg che nel giro di pochi anni superò nelle vendite la società originale. Tra il padre ed il figlio sorsero presto dei dissidi culminati nel tentativo di Jacobsen di convincere il figlio a cambiare il nome del suo birrificio. I due si riconciliarono solo nel mwpw1886, poco prima della morte di Jacobsencite-ref-storia-1-3[1]. Nel mwra1889 iniziarono le esportazioni verso l'Asia.

Nel mwrg1904 iniziò la produzione della Carlsberg mwrwPilsener; il disegno dell'etichetta fu affidato all'architetto e designer mwsaThorvald Bindesbøll; nello stesso anno la Carlsberg divenne il primo birrificio danese a definire un accordo per la fornitura di birra alla casa reale danese, da qui la presenza di una corona nel disegno dell'etichettacite-ref-storia-1-4[1].

La divisione tra nuovo e vecchio birrificio continuò fino al mwtg1906 quando le due società furono fuse formando la Carlsberg Breweries in cui Carl Jacobsen assunse la carica di direttore amministrativocite-ref-storia-1-5[1]. Nel mwuw1932 venne aperto un ufficio specificatamente destinato all'esportazione all'estero della birra. Nel mwva1954 furono firmati con aziende mwvqirlandesi, mwvgmaltesi e mwvwgibilterrine i primi accordi che prevedevano l'imbottigliamento in loco per il mercato locale. Nel mwwa1966 la Carlsberg venne prodotta per la prima volta fuori dal territorio danese, ad opera del birrificio cipriota Photiadescite-ref-storia-1-6[1].

Nel mwxg1970 Carlsberg acquistò la società Tuborg; nello stesso anno la società venne quotata alla mwxwBorsa di Copenaghencite-ref-storia-1-7[1]. Nel mwza1992 si fuse con la Tetley. Possiede due birrerie in mwzgCina, a mwzwHuizhou e mwaaShanghai. Una terza, situata ad mwaqHong Kong, è stata chiusa nel mwag1999 a causa degli alti costi di esercizio. La birreria Carlsberg di Shanghai ha iniziato la produzione nel mwaw1998cite-ref-2[2]. Nel mwca2002 viene completato l'acquisto del mwcqBirrificio Angelo Poretti, di mwcgInduno Olona (presso mwcwVarese), produttore di birra mwdaPoretti (chiara), delle doppio malto mwdqBock Chiara e mwdgBock Rossa e mwdwSplügen (prodotta dall'acquisto del Birrificio Splüga avvenuto negli mweqanni cinquanta)cite-ref-3[3].

Nel mwfw2006 Carlsberg brevetta un innovativo metodo di spillatura, denominato Draughtmastercite-ref-4[4], che elimina il ricorso all'mwhaanidride carbonica e sostituisce i tradizionali fusti metallici a rendere con quelli in mwhqPET (mwhgmateriale riciclabile). Nel mwhw2011 la tecnologia stessa è a disposizione dei consumatori con il marchio mwiaDrink Differentcite-ref-5[5]. Nel gennaio mwjq2008 insieme a mwjgHeineken ha acquistato il controllo del gruppo britannico Scottish & Newcastle (S&N) ottenendo il controllo di Baltic Beverages Holdings e delle attività di S&N in mwkaFrancia, mwkqGrecia, Cina e mwkgVietnamcite-ref-6[6]. In seguito all'operazione la Carlsberg ha assunto il controllo della mwlwBaltic Beverages Holdings, maggiore società russa del settore mwmabevande che era nata come mwmqjoint venture al 50% tra Carlsberg e Scottish & Newcastle. Dal mwmg2008 Carlsberg produce e vende il mwmwsidro mwnaSomersby. Con il marchio Carlsberg sono fabbricati anche accessori e capi di abbigliamentocite-ref-7[7].

Carlsberg è stato lo sponsor principale dei campionati europei di calcio del 2004 e dal mwow1973 usa lo storico slogan:

«Probably the best beer in the world»

(Traduzione: probabilmente la migliore birra nel mondo)

cite-ref-storia-1-8[1]

È stato sponsor per 18 anni del mwqwLiverpool e lo è tuttora del mwraF.C. Copenaghen, oltre che sponsor secondario della mwrqNazionale di calcio irlandese. Carlsberg sponsorizza inoltre altri eventi sportivi come mwrggolf, mwrwsci e gli mwsaEuropei 2016.

Inoltre, Carlsberg è sponsor del "probably the best view in the world" dalla Sky Tower a mwswSingapore.

Marchi detenuti dal Gruppo Carlsberg:

• Carlsberg (Globale)

• Carlsberg Export (Regno Unito)

• mwvwTuborg (Europa)

• mwwqElephant (Europa)

• Carls Jul (Regionale)

• Tetley's (Regno Unito)

• mwxwMythos (Grecia)

• mwyqHolsten (Germania)

• Lav (mwzaSerbia)

• Feldschlösschen AG (mwzwSvizzera)

• Cardinal Lager (Svizzera)

• Pripps (mw0wSvezia)

• Carnegie Porter (mw1qSvezia)

• Falcon (mw2aSvezia)

• Karhu (mw2gFinlandia)

• Koff (Finlandia)

• mw3qBirrificio Angelo Poretti (mw3gItalia)

• Ringnes (mw4qNorvegia)

• Okocim, Bosman e Harnas (mw5aPolonia)

• mw5gL'vivs'ke (mw5wUcraina)

• Pirinsko e Šumensko (mw6gBulgaria)

• Švyturys (mw7aLituania)

• mw7gSaku (mw7wEstonia)

• Splügen, (mw8gItalia)

• Troy and Venüs (mw9aTurchia)

• Chang beer (Thailand)

• mw9wGrimbergen (Belgio).

• mw-wCarlsberg: birra mwaqaPilsener con mwaqegrado alcolico 5% prodotta a partire dal mwaqi1904cite-ref-carlsberg-8-0[8].

• mwaqgCarlsberg 0.0%:Versione analcolica della Carlsberg tradizionalecite-ref-9[9]

• mwaq4Carlsberg Special Brew: Strong lager con mwaq8grado alcolico 8%cite-ref-specialbrew-10-0[10], prodotta in Danimarca e Regno Unito. Si presenta in lattine con un'inconfondibile colorazione oro e rossa. Fu prodotta la prima volta per commemorare la visita in Danimarca di mwarqWinston Churchill nel mwaru1950cite-ref-specialbrew-10-1[10]. Nel maggio 1951 due casse furono consegnate nella casa londinese di Churchill. Nella lettera di ringraziamento Churchill definì la bevanda "Lager Commemorativa". In Danimarca viene chiamata "Birra Pasquale". Per il mercato inglese Carlsberg chiamò il prodotto Special Brew e la produzione partì a mwaroNorthampton negli anni 50.

• mwarwCarlsberg Elephant: Strong lager a doppio malto, composta da solo malto d'orzo e con mwar0grado alcolico 7,2%cite-ref-11[11]. Prende il nome dai quattro elefanti situati all'ingresso principale della fabbrica della Carlsberg a Copenaghencite-ref-12[12]. Prodotta per la prima volta nel mwasy1959 si presenta con un colore dorato pallido ed una schiuma biancacite-ref-13[13].

• mwaswCarlsberg Citrus: birra aromatizzata con mwas0lime con mwas4grado alcolico 2,8%cite-ref-14[14].

• mwatqCarlsberg Export: birra Pilsner con mwatugrado alcolico 4,8%, caratterizzata dal gusto amaro e dalle note di maltocite-ref-15[15].

• mwatsOrganic Carlsberg Hof: mwatworganic beer con mwat0grado alcolico 4,2%cite-ref-16[16], disponibile anche in versione analcolicacite-ref-17[17]

• mwaucCarlsberg 47: Birra natalizia prodotta per la prima volta nel mwaug1972 per commemorare il centoventicinquesimo anniversario della fondazione della Carlsberg; viene venduta ogni anno nel periodo che va da fine novembre ai primi di gennaio, è caratterizzata da un gusto rotondo e dolce con aromi di mwaukcaramellocite-ref-18[18].

• mwau8Carlsberg Nordic Hvede: mwavabirra di frumento analcolica caratterizzata da note fruttate e leggermente speziate di cereali, banane, agrumi e chiodi di garofanocite-ref-19[19].

• mwavyCarlsberg Nordic Gylden Bryg: birra Pilsner analcolica caratterizzata da note floreali e dal profumo di luppolocite-ref-20[20].

• mwavwCarlsberg Sort Guld: lager dal colore giallo paglierino con mwav0grado alcolico 5,8%, caratterizzata da un'amarezza più marcata rispetto alla tradizionale Carlsbergcite-ref-21[21].

• mwawmGamle Carlsberg: Birra alle castagne di tipo bavarese, originariamente prodotta da Jacobsen nel mwawq1846cite-ref-22[22].

• mwawoGl. Carlsberg Porter: birra mwawsBock scura con un aroma caratterizzato da note di radice di liquirizia, caffè appena tostato, cioccolato amaro e alcol da riscaldamentocite-ref-23[23].

• mwaxeMaster Brew: Strong Pilsner con mwaxigrado alcolico 10,5%, caratterizzata dal colore dorato e dall'aroma fruttato, vinoso e leggermente florealecite-ref-24[24].

cite-note-storia-11. ↑ mway0(mway4mway8ENmwaza) mwazeRich heritage mwaziArchiviatomwazm il 24 ottobre 2017 in mwazqInternet Archivemwazu. carlsberguk.co.uk

cite-note-22. ↑ mwazo(mwazsmwazwEN) mwaz0mwaz4Who we aremwaz8 » About the Carlsberg Groupmwaaa » Global Presencemwaae » China «mwaai Carlsberg Group, su mwaamCarlsberg Group. mwaaqURL consultato l'8 maggio 2025.

cite-note-33. ↑ mwaagmwaakmwaaoCarlsberg Italia S.p.A., su mwaasCarlsberg Italia S.p.A.. mwaawURL consultato l'8 maggio 2025.

cite-note-44. ↑ mwaba(mwabemwabiEN) mwabmmwabqDraughtmaster: comunicazione sul sito Carlsberg, su mwabucarlsberggroup.com mwaby(archiviato dall'mwabcurl originale l'8 novembre 2011).

cite-note-55. ↑ mwabsmwabwmwab0Drink Different: comunicazione sul sito Carlsberg, su mwab4carlsbergitalia.it. mwab8URL consultato il 30 settembre 2011 mwaca(archiviato dall'mwaceurl originale il 1º ottobre 2011).

cite-note-66. ↑ mwacu(mwacymwaccENmwacg) mwackScottish & Newcastle accepts 800p a share takeover bid mwacotheguardian.com

cite-note-77. ↑ mwac4Concept carlsbergwear.it

cite-note-carlsberg-88. ↑ mwadi(mwadmmwadqENmwadu) mwadyCarlsberg carlsberggroup.com

cite-note-99. ↑ mwado(mwadsmwadwENmwad0) mwad4Carlsberg 0.0% mwad8Archiviatomwaea il 10 novembre 2017 in mwaeeInternet Archivemwaei. carlsberggroup.com

cite-note-specialbrew-1010. ↑ mwaek(mwaeomwaesENmwaew) mwae0Carlsberg Special Brew carlsberggroup.com

cite-note-1111. ↑ mwafeCarlsberg Elephant carlsbergitalia.it

cite-note-1212. ↑ mwafuCarlsberg Elephant mwafyArchiviatomwafc il 10 novembre 2017 in mwafgInternet Archivemwafk. drinkdifferent.net

cite-note-1313. ↑ mwaf4(mwaf8mwagaENmwage) mwagiCarlsberg Elephant mwagmArchiviatomwagq il 10 novembre 2017 in mwaguInternet Archivemwagy. carslberggoup.com

cite-note-1414. ↑ mwags(mwagwmwag0ENmwag4) mwag8Carlsberg Citrus mwahaArchiviatomwahe il 10 novembre 2017 in mwahiInternet Archivemwahm. carlsberggroup.com

cite-note-1515. ↑ mwahg(mwahkmwahoEN) mwahsmwahwCarlsberg Export, su mwah0carlsberggroup.com.

cite-note-1616. ↑ mwaie(mwaiimwaimENmwaiq) mwaiuOrganic Carlsberg Hof mwaiyArchiviatomwaic il 10 novembre 2017 in mwaigInternet Archivemwaik. carlsberggroup.com

cite-note-1717. ↑ mwai4(mwai8mwajaENmwaje) mwajiCarlsberg Organic non alcoholic mwajmArchiviatomwajq il 10 novembre 2017 in mwajuInternet Archivemwajy. carlsberggroup.com

cite-note-1818. ↑ mwajs(mwajwmwaj0ENmwaj4) mwaj8Carlsberg 47 carslberggroup.com

cite-note-1919. ↑ mwakm(mwakqmwakuENmwaky) mwakcCarlsberg Nordic Hvede mwakgArchiviatomwakk il 10 novembre 2017 in mwakoInternet Archivemwaks. carlsberggroup.com

cite-note-2020. ↑ mwala(mwalemwaliENmwalm) mwalqCarlsberg Nordic Gylden Bryg carlsberggroup.com

cite-note-2121. ↑ mwalg(mwalkmwaloENmwals) mwalwCarlsberg Sort Guld carlsberggroup.com

cite-note-2222. ↑ mwama(mwamemwamiENmwamm) mwamqGamle Carlsberg mwamuArchiviatomwamy l'11 novembre 2017 in mwamcInternet Archivemwamg. carlsbergroup.com

cite-note-2323. ↑ mwam0(mwam4mwam8ENmwana) mwaneGl. Carlsberg Porter carlsberggroup.com

cite-note-2424. ↑ mwanu(mwanymwancENmwang) mwankMaster Brew carlsberggroup.com

Altri progetti

• Wikimedia Commons

• Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su Carlsberg

• (EN) Sito ufficiale, su carlsberggroup.com.